Sommerfeeling: Crumble Italiano

Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten. Und obwohl es hier gefühlt endlos regnet und das Wetter deutlich an Herbst erinnert, serviere ich Dir Sommer und Urlaub in Italien. Die italienische Insalata Caprese ist ein Klassiker - und die Kombination aus Tomate, Mozzarella und Basilikum ist nicht nur als Tricolore toll. Ich serviere Dir Caprese … Sommerfeeling: Crumble Italiano weiterlesen

Rustikaler Flammkuchen zur EM

Koch Dich EM geht weiter - zum letzten Mal in der Vorrunde und wie bisher organisiert von Koch Dich Türkisch. Diesmal unterstütze ich unsere Nachbarn kulinarisch und serviere einen Elsässisch inspirierten Flammkuchen für die französische Mannschaft zum Spiel gegen Portugal. Du brauchst (für zwei als Mahlzeit oder für mehrere als Häppchen) etwa 30 Minuten Zeit … Rustikaler Flammkuchen zur EM weiterlesen

Schwedischer Rhabarber-Kuchen

Weiter geht es mit "Koch Dich EM", organisiert von Orkide und Orhan vom Blog "Koch Dich Türkisch". Am Freitag spielt die Slowakei nachmittags gegen Schweden. Ehrensache, dass ich die Schweden dabei kulinarisch unterstütze. Ich serviere einen schwedischen Rabarberpaj mit Vanillesauce. Warum? Weil das Fredagsmys, Fikapaus und den Feierabend perfekt macht. Und weil Fußball in dieser … Schwedischer Rhabarber-Kuchen weiterlesen

Pasta mit Sommer-Flair gegen den Herbstblues

Es regnet, es ist kalt und ich hab Fernweh. Eigentlich perfekt, um im Bett zu bleiben und zu lesen. Aber da ich nicht von Literatur alleine leben kann, habe ich ein schnelles, tolles Rezept gesucht. Bei Christine von Tricky Tine bin ich fündig geworden: Sie hat ein herrliches Rezept für Pasta alla Salsiccia mit Weißwein, … Pasta mit Sommer-Flair gegen den Herbstblues weiterlesen

Koch mein Rezept: Hähnchen in Knoblauch-Zitronen-Butter

Runde Zwei bei "Koch mein Rezept" Die zweite Runde von Koch mein Rezept hat begonnen. Ich durfte diesmal bei Nancy von Kochtheke.de stöbern und bin mehr als fündig geworden. Wie schon in Runde Eins war es schwer, nur ein Rezept herauszupicken. Bisher ausprobiert haben wir auch ihre gegrillten Maultaschen-Spieße - das ging herrlich leicht auf … Koch mein Rezept: Hähnchen in Knoblauch-Zitronen-Butter weiterlesen

Erfrischung nach Südstaaten-Art: Sweet Tea

Wenn es heiß ist, Du eine Erfrischung brauchst und von Urlaub träumst Dieses Wochenende waren bei uns im BaWü teilweise 36°C. Puh. Zumindest erinnert es stark an Urlaube in Italien, den USA oder sonstwo, wo es im Sommer halt heiß ist. Ich mag die US-amerikanischen Südstaaten irre gern. Der Süden ist herrlich entspannt, die Menschen … Erfrischung nach Südstaaten-Art: Sweet Tea weiterlesen

Gegrilltes Hühnchen mit Radieschen-Mango-Salat

"Koch mein Rezept" ist ein neues Bloggerevent von Volker, dem kreativen Organisator der "Kulinarischen Weltreise". Alle Teilnehmer bekommen einmal alle zwei Monate einem anderen Blog zugelost, ein wenig wie beim Wichteln zu Weihnachten. Vom anderen Blog suchen sich die Teilnehmer ein Rezept aus, das sie nach ihren Wünschen adaptieren. Egal ob es das Neuste oder … Gegrilltes Hühnchen mit Radieschen-Mango-Salat weiterlesen