Rustikaler Flammkuchen zur EM

Koch Dich EM geht weiter - zum letzten Mal in der Vorrunde und wie bisher organisiert von Koch Dich Türkisch. Diesmal unterstütze ich unsere Nachbarn kulinarisch und serviere einen Elsässisch inspirierten Flammkuchen für die französische Mannschaft zum Spiel gegen Portugal. Du brauchst (für zwei als Mahlzeit oder für mehrere als Häppchen) etwa 30 Minuten Zeit … Rustikaler Flammkuchen zur EM weiterlesen

Tanz auf der gefüllten Tomate

Koch mein Rezept , der von Volker von Volkermampft initiierte Foodblogaustausch, geht schon in die sechste Runde - Wahnsinn! Ich habe diesmal bei Carmen von Tanz auf der Tomate gestöbert. Carmens Blog hat mich sofort mit ihren Fotos (was für ein tolles Layout!) in den Bann gezogen. Auf den ersten Blick gab es köstliche kulinarische … Tanz auf der gefüllten Tomate weiterlesen

Wolkenleicht: Gâteau de nuage aux fraises

Mein Käsesoufflé für die Kulinarische Weltreise nach Frankreich war richtig lecker, aber Frankreich lädt doch auch zum Naschen ein. Daher gibt es heute als Nachzügler-Beitrag einen Gâteau de nuage aux fraises, eine Wolkentorte mit Erdbeeren.Die ist ganz simpel, braucht aber ein bisschen Vorlaufzeit - Geduld ist in der französischen Küche essentiell. Geeiste Torte zum Café … Wolkenleicht: Gâteau de nuage aux fraises weiterlesen

Kulinarische Weltreise: Französisches Käsesoufflé

Über den Rand der Cocotte geblickt Dass ich Frankreich liebe, habe ich Dir ja in den letzten Jahren immer wieder erzählt. Umso größer war natürlich meine Freude, dass die Kulinarische Weltreise im Mai nach Frankreich führt. Viele denken, dass französische Küche kompliziert und herausfordernd sein muss. Dass dem nicht so ist, beweise ich mit meinem … Kulinarische Weltreise: Französisches Käsesoufflé weiterlesen