Pestohasen zum Osterbrunch

Ostern steht vor der Tür - und leider auch in diesem Jahr ohne große Familienrunden. Mir war daher nach einem schnellen aber dennoch hübschen Rezept für den Ostertisch. Und falls Dir der Sinn nicht nach Karotten und Eierlikör steht, bist Du hier genau richtig. Meine salzigen Hasen sind in 30 Minuten fertig und bringen einen … Pestohasen zum Osterbrunch weiterlesen

Auf den letzten Drücker: Bruchschokolade

Kurz vor Knapp gebe ich Dir noch was Schnelles mit. Nicht "Last Christmas" aber zumindest "Last Minute". Perfekt zur Resteverwertung, für "wir schenken uns nichts" und für all die gestressten Paketboten und die Nachbarn. Bruchschokolade ist einfach, günstig und vor allen Dingen schnell. Und: Du machst sie zu genau Deinem Mitbringsel, weil Du all das … Auf den letzten Drücker: Bruchschokolade weiterlesen

Schwarzbier-Schokoladen-Kuchen zum Hochzeitstag

Es geht los mit Runde Drei bei "Koch mein Rezept" unter der Organisation und Leitung von Volkermampft. Diesmal durfte ich mich bei Jessis Schlemmerkitchen umsehen. Jessi hat eine riesige Bandbreite an herzhaften und süßen Rezepten zum Kochen und Backen. Zusätzlich zu Rezepten gibt es bei ihr auch "Mama-Content" mit Berichten zu ihrer Schwangerschaft und ihrer … Schwarzbier-Schokoladen-Kuchen zum Hochzeitstag weiterlesen

Bullalong: Zimtschnecken zum Kanelbullens Dag

Am 04. Oktober feiert Schweden zum 21. Mal den Tag der Zimtschnecke, den Kanelbullens Dag. Dieses Jahr feiern Fia von Stichfest und ich online gemeinsam, wenn auch mit unterschiedlichen Rezepten. In Schweden gibt es ganz viele Varianten der Vetebullar (Weizenschnecken), es gibt Sockarbullar (Zuckerschnecken), Kanelbullar (Zimtschnecken), Kardemummabullar (Kardamomschnecken) und noch viele weitere Varianten. In meine … Bullalong: Zimtschnecken zum Kanelbullens Dag weiterlesen

Lecker, Liebe, Schweden: Kärleksmums

Backen gegen das Schwedenweh Ich habe mich vor drei Jahren in Schweden verliebt. Das war aber nur noch die Bestätigung meiner vorauseilenden Liebe, die durch Astrid Lindgren, Håkan Nesser, Ikea, Zimtschnecken, Saab und Volvo schon gut gesäht war. Dieses Jahr hätte ich meine Grundkenntnisse der schwedischen Sprache gerne mit einem Intensivkurs vor Ort ausgebaut. Aber … Lecker, Liebe, Schweden: Kärleksmums weiterlesen

Pepparkakor für den schwedischen Weihnachtsbaum

Weihnachtszeit in Schweden Es liegt der Geruch von Nelken, Anis und Ingwer in der Luft. Die Schweden lieben Gewürze und das macht sich in der Vorweihnachtszeit noch mehr bemerkbar. Gewürzbrot und würzige Pfefferkuchen gehören auf jeden Fall dazu. Pfefferkuchen oder auch Pepparkakor genannt, kennt der ein oder andere vielleicht von Pippi, Madita oder Pettersson und … Pepparkakor für den schwedischen Weihnachtsbaum weiterlesen

Urlaubserinnerungen: Red, White and Blue Cookies

Die USA in der Hand Volker Mampft hat erneut zur kulinarischen Weltreise eingeladen. In diesem Monat geht es um Urlaubserinnerungen. Und mit amerikanischem Partner liegen die USA natürlich auf der Hand. Damit Du auch was in der Hand hast, gibt es Red White and Blue Cookies, die Du ganz schnell nachbacken kannst. Patriotisches Gebäck In … Urlaubserinnerungen: Red, White and Blue Cookies weiterlesen