Schnelle Gemüsesauce aus dem Thermomix

Wenn es kurz nach 17 Uhr draußen schon stockdunkel ist, brauche ich Farbe auf dem Teller. Auch die Motivation, dann noch zum Supermarkt zu schlappen, um viele kleinteilige Zutaten zu besorgen und ewig am Herd zu stehen, ist an solchen Abenden begrenzt. Kennst Du? Kennst Du. Und das beste daran? Du bereitest mit diesem Rezept … Schnelle Gemüsesauce aus dem Thermomix weiterlesen

Zitronen-Hupf mit Rosmarin

Heute feiern wir den Tag des Gugelhupfs - wie in den vergangenen Jahren unter der Organisation von Tina von Food&Co (bisher bekannt als Lecker&Co). Vielleicht erwartest Du in diesem Jahr wieder kleine Hüpfe von mir, aber nach den winterlichen Apfelhüpfen vor zwei Jahren und den Cranberry-Mandel-Hüpfen letztes Jahr ist bei mir die Zeit reif für … Zitronen-Hupf mit Rosmarin weiterlesen

Schwarzbier-Schokoladen-Kuchen zum Hochzeitstag

Es geht los mit Runde Drei bei "Koch mein Rezept" unter der Organisation und Leitung von Volkermampft. Diesmal durfte ich mich bei Jessis Schlemmerkitchen umsehen. Jessi hat eine riesige Bandbreite an herzhaften und süßen Rezepten zum Kochen und Backen. Zusätzlich zu Rezepten gibt es bei ihr auch "Mama-Content" mit Berichten zu ihrer Schwangerschaft und ihrer … Schwarzbier-Schokoladen-Kuchen zum Hochzeitstag weiterlesen

Kulinarische Weltreise: Polnische Kartoffel-Käse-Piroggen

Im September führt uns die kulinarische Weltreise nach Polen. Bei der Zubereitung meiner Mantı für die Reise in die Türkei hatte ich bereut, meine Pastamaschine nicht genutzt zu haben. Die Pierogi Ruskie bieten mir nun die Chance, das kleine Ungetüm hervorzuholen und mir die Arbeit etwas zu erleichtern. Insgesamt dauert die Vorbereitung der Piroggen mit … Kulinarische Weltreise: Polnische Kartoffel-Käse-Piroggen weiterlesen

Pasta mit Sommer-Flair gegen den Herbstblues

Es regnet, es ist kalt und ich hab Fernweh. Eigentlich perfekt, um im Bett zu bleiben und zu lesen. Aber da ich nicht von Literatur alleine leben kann, habe ich ein schnelles, tolles Rezept gesucht. Bei Christine von Tricky Tine bin ich fündig geworden: Sie hat ein herrliches Rezept für Pasta alla Salsiccia mit Weißwein, … Pasta mit Sommer-Flair gegen den Herbstblues weiterlesen

Koch mein Rezept: Hähnchen in Knoblauch-Zitronen-Butter

Runde Zwei bei "Koch mein Rezept" Die zweite Runde von Koch mein Rezept hat begonnen. Ich durfte diesmal bei Nancy von Kochtheke.de stöbern und bin mehr als fündig geworden. Wie schon in Runde Eins war es schwer, nur ein Rezept herauszupicken. Bisher ausprobiert haben wir auch ihre gegrillten Maultaschen-Spieße - das ging herrlich leicht auf … Koch mein Rezept: Hähnchen in Knoblauch-Zitronen-Butter weiterlesen

Kulinarische Weltreise: Türkische Mantı und Acılı Ezme

Auf kulinarischer Weltreise in die Türkei Schnapp Dir den Kochlöffel, wir gehen wieder auf kulinarische Weltreise! Organisiert von Volker von volkermampft geht es im August virtuell in die Türkei. Getreu meinem aktuellen Motto "Kochlöffel statt Koffer" genieße ich es, mit spannenden Gewürzen und Zutaten über den Tellerrand zu blicken. Ein Gruß aus der türkischen Küche … Kulinarische Weltreise: Türkische Mantı und Acılı Ezme weiterlesen