Grötbröd: Wenn der schwedische Hafer sticht

Weizenbrot mit Haferflocken aus dem Steinbackofen Ich bin noch immer auf virtueller Reise durch Schweden. Als Teil der Kulinarischen Weltreise habe ich diesen Monat schon "Bananenschwein" (Schweinefilet mit Bananen) und Kärleksmums serviert. Mein Sonntagsversuch war ein Experiment auf mehreren Ebenen. Ich habe mich beim Grötbröd (=Haferbrei- oder Porridge-Brot) am Rezept von Magnus Nilsson aus "The … Grötbröd: Wenn der schwedische Hafer sticht weiterlesen

Rezension: Zu Gast auf Sylt

Rezension und Verlinkungen unbezahlt und aus freien Stücken - in diesen Tagen will ich Dir (und mir) das mentale Reisen so leicht wie möglich machen. Ein neues Kochbuch in der ersten Reihe Als mein Mann und ich im Februar in unser neues Heim einzogen, freuten wir uns riesig über "so viel Platz für Kochbücher". Nun … Rezension: Zu Gast auf Sylt weiterlesen

Rezension: Mehr als tausend Worte

Vorab: Ich habe den Roman als Rezensionsexemlar direkt von der Autorin Lilli Beck bekommen. Vielen Dank dafür! Diese Rezension ist dennoch genauso unvoreingenommen wie bei jedem selbst gekauften Buch auch. Ein historischer Roman "Mehr als tausend Worte", eine Phrase, die sich wie ein roter Faden durch das Buch zieht, beginnt schwer verdaulich in Berlin in … Rezension: Mehr als tausend Worte weiterlesen

Lecker, Liebe, Schweden: Kärleksmums

Backen gegen das Schwedenweh Ich habe mich vor drei Jahren in Schweden verliebt. Das war aber nur noch die Bestätigung meiner vorauseilenden Liebe, die durch Astrid Lindgren, Håkan Nesser, Ikea, Zimtschnecken, Saab und Volvo schon gut gesäht war. Dieses Jahr hätte ich meine Grundkenntnisse der schwedischen Sprache gerne mit einem Intensivkurs vor Ort ausgebaut. Aber … Lecker, Liebe, Schweden: Kärleksmums weiterlesen

Exotisches Schweden: Schweinefilet mit Banane

Exotische schwedische Küche Auf der kulinarischen Weltreise machen wir im Juli Halt in Schweden. Über Köttbullar und Zimtschnecken hinaus hat Schweden kulinarisch einiges im Gepäck. Als es an die Rezeptauswahl ging, hatte mein Mann nur eine Einschränkung: Keinen Surströmming! Ok, das fällt mir leicht, obgleich ich zugeben muss, dass ich den angeblich fiesen Dosenfisch noch … Exotisches Schweden: Schweinefilet mit Banane weiterlesen